gruzińskie...

Od dłuższego czasu zabieram się do podzielenia się przepisem na to ciasto!  

Jeśli w Gruzji serwuje się takie smakołyki, to już pakuję walizki. 

Najwyższa pora udać się w kulinarną podróż pełną smakowych doznań... Zapraszam. 

Od tego ciasta można się uzależnić. Warto... ;) 

Doskonałe na każdą okazję, a zwłaszcza na Dzień Kobiet :)

Przepis inspirowany ciasto gruzińskie.

Co potrzebujemy:

• 2 szklanki mąki (pszenna pełnoziarnista albo pszenna tortowa)
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 szklanka mocnej ciepłej herbaty (Earl Grey) 
• 4 łyżki oleju
• 2 duże jajka
• 3 łyżki konfitury (może być wiśniowa, porzeczkowa)
• 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczka mielonego kardamonu
• 1/2 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 szklanka dowolnych bakalii - żurawina, rodzynki, kandyzowany imbir, mango, orzechy włoskie, nerkowca, migdały, daktyle, figi)

Plan działania:

1. Mąkę przesiać i wymieszać z przyprawami.
2. Rozbić jajka w drugiej misie, wsypać cukier - utrzeć.
3. Wlać ciepłą herbatę, dodać konfiturę i zmiksować.
4. Połączyć masę z mąką i przyprawami i delikatnie wymieszać szpatułką.
5. Wsypać bakalie i wymieszać.
6. Masę przelać do foremki (keksówka 22 x 9) wyłożonej papierem.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra - dół) i piec około 60 minut, do tzw. suchego patyczka.
8. Delektować się ...

SMACZNEGO!
(po gruzińsku... GAAMOT!!!)