Tęskniłam...
Och, jak ja się stęskniłam za pisaniem... Bo szaleć w kuchni, to dalej szaleję! Zdjęcia dalej robię. Zimne posiłki, też nadal jem 😄. Najwyższy czas reaktywować bloga. Po ponad rocznej przerwie, to wcale nie jest takie proste. Przy okazji obiecałam sobie i moim Uczniom (pozdrowienia dla Was), że kiedyś ogarnę miliony zdjęć i podzielę się przepisami. Kiedy, jak nie w wakacje? Zapraszam na wytrawne gofry z cukinii. Przepis zmodyfikowany przeze mnie, zaczerpnęłam stąd: gofry z cukinii. Co nam będzie potrzebne: 1 duża cukinia lub dwie małe (500g) 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mleka (ja dałam 1/4 szklanki mleka i 1/4 szklanki maślanki 😉) 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki oleju rzepakowego 6 łyżek sera (u mnie cheddar) koperek, bazylia, szczypiorek (na bogato sypałam, bez umiaru) Plan działania: Zetrzyj cukinie, odsącz z wody na sitku. Jeśli cukinia jest wodnista to możesz dodać więcej mąki. Do miski przesiej mąkę, d...